優(yōu)化食堂管理 筑牢安全防線——大許鎮(zhèn)中心幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全檢查報道
信息來自:彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間:2021-01-14 15:56:00 閱讀量:38135次
[摘要]:教育熱點:為了進一步加強幼兒園食堂食品安全與衛(wèi)生的監(jiān)督工作,為了提高全園師生的食品安全意識,切實保障幼兒、教職員工的身體健康和生命安全,2021年1月14日上午,銅山區(qū)計建科王科長等一行
為了進一步加強幼兒園食堂食品安全與衛(wèi)生的監(jiān)督工作,為了提高全園師生的食品安全意識,切實保障幼兒、教職員工的身體健康和生命安全,2021年1月14日上午,銅山區(qū)計建科王科長等一行六人,對大許鎮(zhèn)中心幼兒園進行了全面細致的食堂食品安全衛(wèi)生專項檢查。
檢查小組實地察看了幼兒園的食堂環(huán)境,對該園食堂的操作間、粗加工間、消毒間、備餐間、倉庫等硬件設施和衛(wèi)生情況進行了詳細的檢查,同時并詢問和查驗了幼兒園食堂的許可證、操作人員健康證、食品留樣記錄、食品采購追溯記錄、食堂從業(yè)人員晨檢記錄表、食堂通風消毒表、廚房設施設備維護記錄等資料,現(xiàn)場檢查結(jié)束后,檢查人員就檢查結(jié)果向該園交流反饋,檢查人員充分肯定了該園對食品安全工作高度重視,機構(gòu)健全,制度完善,管理到位,操作規(guī)范,記錄完整,對該園管理細節(jié)上全面、有序、規(guī)范衛(wèi)生的食堂環(huán)境,給予充分的肯定,也對該園下一階段的食品安全工作提出了更細致、更合理的建議。




此次檢查指導,是對該園食堂工作的一次促進和推動,進一步提高了幼兒園食品衛(wèi)生安全管理意識,促進了食堂食品衛(wèi)生安全管理制度的完善,為幼兒的健康成長提供了有力的保障。
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