秋風(fēng)微涼，丹桂飄香，又是一年稻谷豐收忙，伴隨田間忙碌的景象，徐州市銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)九段幼兒園迎來(lái)了2021年秋冬季校園食品安全專項(xiàng)檢查。10月28日下午2點(diǎn)20分，在周全生校長(zhǎng)和王洪軍校長(zhǎng)的陪同下，銅山區(qū)教育局專項(xiàng)檢查組一行蒞臨幼兒園針對(duì)食品安全展開(kāi)詳細(xì)督導(dǎo)檢查。
此次專項(xiàng)檢查以進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)督管理工作、有效預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生為主要目的，針對(duì)校園食品安全相關(guān)事項(xiàng)一一落實(shí)督導(dǎo)。在幼兒園食堂內(nèi)，檢查組領(lǐng)導(dǎo)深入食品加工操作區(qū)域詳細(xì)查看食品留樣現(xiàn)狀并拍照記錄，對(duì)食材儲(chǔ)存的分類放置提出改進(jìn)方案，要求儲(chǔ)藏區(qū)域?qū)⑹巢呐c生活用品分割開(kāi)來(lái)，使食物原材處于單純安全的獨(dú)立空間。從食堂相關(guān)臺(tái)賬的記錄填寫中，檢查人員細(xì)心查看并從中發(fā)現(xiàn)日常操作流程中的細(xì)節(jié)瑕疵，并據(jù)此給出科學(xué)合理的解決方案，要求食堂管理人員不光要做好健康安全的餐點(diǎn)供應(yīng)還要及時(shí)做好臺(tái)賬記錄，嚴(yán)格遵守制度要求，將工作效果落實(shí)到細(xì)微之處。此外檢查組領(lǐng)導(dǎo)還查看了九段幼兒園的陽(yáng)光食堂平臺(tái)維護(hù)，對(duì)平臺(tái)數(shù)據(jù)的完善和賬目的明細(xì)詳細(xì)提問(wèn)，對(duì)票據(jù)信息維護(hù)給予充分肯定，對(duì)其他操作細(xì)節(jié)如廢棄物處理方式給予詳細(xì)指導(dǎo)。
民以食為天，食以安為重，做好幼兒園食品安全工作，是促進(jìn)幼兒快樂(lè)成長(zhǎng)的健康保障，也是維護(hù)社會(huì)安全穩(wěn)定的重要舉措。每一次檢查都是一次成長(zhǎng)的契機(jī)，客觀對(duì)待問(wèn)題，積極解決并改善工作方式才能得以提升。在馬坡鎮(zhèn)小學(xué)中心校的帶領(lǐng)下，九段幼兒園將會(huì)繼續(xù)努力，視食品安全和幼兒健康為園所發(fā)展的首要因素，在食材采購(gòu)、烹飪和食堂管理上堅(jiān)持盡善盡美，為幼兒提供營(yíng)養(yǎng)均衡的美味餐點(diǎn)，同時(shí)構(gòu)筑食品安全防線以保障幼兒健康成長(zhǎng)。
王潔報(bào)道
