為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生安全工作，不斷提高幼兒園食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生、安全意識(shí)以及業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)工作主動(dòng)性，提高食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理水平，消除食品安全隱患，2月24日下午，馬坡鎮(zhèn)中心幼兒園召開了廚房從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由秦秀娥園長(zhǎng)主持，食堂負(fù)責(zé)人王翩園長(zhǎng)所有食堂從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)。
食堂負(fù)責(zé)人王翩園長(zhǎng)領(lǐng)學(xué)了《中華人民共和國(guó)食品安全衛(wèi)生法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食堂工作管理制度》等相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)從業(yè)人員崗位分工、衛(wèi)生區(qū)域的劃分、各項(xiàng)資料登記、考勤制度等做了詳細(xì)的說(shuō)明，希望大家明確崗位職責(zé)，各司其職，在確保安全的前提下認(rèn)真做好每一項(xiàng)工作。培訓(xùn)會(huì)上，王翩園長(zhǎng)針對(duì)學(xué)校食堂容易產(chǎn)生安全隱患的環(huán)節(jié)，對(duì)如何加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，如何加強(qiáng)餐具消毒衛(wèi)生提出了切實(shí)可行的措施，對(duì)如何預(yù)防食品中毒等問題進(jìn)行了詳細(xì)的講解。并對(duì)食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生提出了嚴(yán)格要求。她強(qiáng)調(diào)，所有的食堂從業(yè)人員要從思想上高度重視，有安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和法律意識(shí)。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系到每一位幼兒的健康成長(zhǎng)，也是我們的首要工作。這次培訓(xùn)，為幼兒園食品安全工作提供了有力保障，也為切實(shí)抓細(xì)幼兒園食品安全工作起到了推動(dòng)作用。
馬坡鎮(zhèn)中心幼兒園 王允報(bào)道
