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小熊費(fèi)南雪餅
信息來自：彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間：2022-03-12 13:50:00    閱讀量：39681次
[摘要]：徐州教育：用料主料雞蛋白60克低筋面粉20克栗子粉10克杏仁粉20克調(diào)料白砂糖40克黃油60克巧克力醬適量做法準(zhǔn)備食材：雞蛋白60克、低筋面粉20克、栗子粉10克、杏仁粉20克、白砂糖40克、黃油60克、巧克
  用料
  主料
  雞蛋白60克低筋面粉20克
  栗子粉10克杏仁粉20克
  調(diào)料
  白砂糖40克黃油60克
  巧克力醬適量
  做法

  準(zhǔn)備食材：雞蛋白60克、低筋面粉20克、栗子粉10克、杏仁粉20克、白砂糖40克、黃油60克、巧克力醬適量

  步驟1：黃油準(zhǔn)備好。

  步驟2：模具提前涂抹一層黃油。

  步驟3：篩粉，備用。

  步驟4：所有粉類混合過篩兩次備用。黃油小火加熱至焦黃，用紗布過濾。蛋白加糖稍攪拌。篩入所有粉類混合均勻。

  步驟5：加入晾涼的黃油混合均勻。擠入模具中，約7-8分滿，室溫靜止一會(huì)，烤箱預(yù)熱220度，烤12分鐘。

  步驟6：蛋糕放網(wǎng)架上晾涼。

  步驟7：晾涼后用巧克力醬畫出眼睛、嘴巴和小熊掌。

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