7月6日至7月8日，由徐州市教育局、徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局、共同主辦，徐州市健康管理學(xué)會(huì)承辦的徐州市中小學(xué)、幼兒園“營養(yǎng)健康管理員”為期三天的培訓(xùn)，在徐州市健康管理學(xué)會(huì)韶華職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校順利舉辦。
現(xiàn)場(chǎng)簽到
徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品處處長趙志龍、徐州市教育局體衛(wèi)藝處副處長張兆成、 徐州市健康管理學(xué)會(huì)會(huì)長繆華等出席了開班儀式。全市各學(xué)校（幼兒園）食堂管理人員、配餐公司人員、食堂分管負(fù)責(zé)人、食堂管理人員等共計(jì)82人參加本期培訓(xùn)。
趙志龍?zhí)庨L對(duì)本期學(xué)校食堂（配餐）管理工作做了進(jìn)一步指示。他強(qiáng)調(diào)：學(xué)校食堂管理過程中存在衛(wèi)生達(dá)標(biāo)問題，各學(xué)校及配餐公司要從細(xì)節(jié)處把控狠抓落實(shí)，及時(shí)消除學(xué)校食堂食品安全及衛(wèi)生健康隱患，把食堂管理納入到一個(gè)高度重視的程度。進(jìn)一步提升校園食品安全管理水平，更好地保障學(xué)生的用餐安全。
張兆成處長表示，營養(yǎng)餐工作是一項(xiàng)民生工程，要高度重視，并采取更加有效的措施，把學(xué)校食品安全和營養(yǎng)餐工作落實(shí)好，提升人民群眾的滿意度。規(guī)范管理，加強(qiáng)對(duì)食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存環(huán)境、食品留樣及食堂衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范管理，確保廣大師生飲食安全，同時(shí)，要加強(qiáng)督查，確保營養(yǎng)餐工作萬無一失，讓學(xué)生吃得飽吃得好吃得營養(yǎng)健康。讓孩子們健康成長，讓家長們放心，讓社會(huì)滿意。
第一期培訓(xùn)的授課專家分別是：徐州工程學(xué)院商學(xué)兵教授、徐州市傳染病醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師焦向鯤、徐醫(yī)附院臨床營養(yǎng)科副主任李平靜、徐州市中心醫(yī)院健康管理中心魯慧主任、徐州市衛(wèi)生監(jiān)督所四級(jí)調(diào)研員曹俐、徐州醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院碩士生導(dǎo)師邵繼紅教授。培訓(xùn)內(nèi)容包括食物營養(yǎng)基礎(chǔ)、幼兒及青少年?duì)I養(yǎng)健康、健康膳食營養(yǎng)指導(dǎo)、食品安全及相關(guān)法律法規(guī)等方面。專家們或幽默、或細(xì)膩、或高專業(yè)水準(zhǔn)的授課特點(diǎn)，聯(lián)系生活多案例分析的授課方式獲得學(xué)員們一致好評(píng)。
實(shí)操課程
本期培訓(xùn)安排了兩天半的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，7月8日下午，全體參培學(xué)員迎來了理論和實(shí)操的考核。授課教師所選考核題目難度適中，指向明確。徐州市經(jīng)開區(qū)教體局王廷志校長全程參與監(jiān)考。
學(xué)員理論和實(shí)操考核
徐州市教育局體衛(wèi)藝處副處長張兆成、徐州市教育局技術(shù)裝備中心陸長振主任、徐州經(jīng)開區(qū)教體局王廷志校長、徐州市健康管理學(xué)會(huì)會(huì)長繆華出席了結(jié)業(yè)儀式?？娙A會(huì)長代表承辦方向圓滿結(jié)業(yè)的各位參培代表表示祝賀，并對(duì)培訓(xùn)期間辛勤付出的授課專家和工作人員表示真誠的感謝！希望大家共同努力把學(xué)校營養(yǎng)配餐工作做得更加精細(xì)化、多樣化、精益求精，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航。張兆成處長代表主辦方對(duì)所有參培代表的諄諄叮囑和寄語，讓每一位“營養(yǎng)健康管理員”深記于心。
徐州市教育局體衛(wèi)藝處副處長張兆成
“營養(yǎng)健康管理員”培訓(xùn)第一期證書頒發(fā)（一）
“營養(yǎng)健康管理員”培訓(xùn)第一期證書頒發(fā)（二）
