為了更好地貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)劉集鎮(zhèn)郭橋幼兒園食品安全管理，防止食物中毒的發(fā)生，消除食品安全隱患，確保幼兒飲食衛(wèi)生安全，2023年11月2日下午，幼兒園許主任在多功能室對(duì)食堂全體成員進(jìn)行廚師操作規(guī)范培訓(xùn)。
許主任對(duì)食堂從業(yè)人員的健康管理、食品原料采購(gòu)索證、粗加工、烹飪、配餐等重要環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)講解，深刻解讀了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，強(qiáng)調(diào)了食堂食品衛(wèi)生安全的重要性，要求大家嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，做好各項(xiàng)工作，要進(jìn)一步提升食品安全意識(shí)，不存僥幸心理，時(shí)刻將食品安全擺在首位，緊繃食品安全這根神經(jīng)，確保全園幼兒食品安全。
食品安全問(wèn)題直接關(guān)系到幼兒身體健康和生命安全，我園一直把食品安全當(dāng)做日常工作的重中之重。會(huì)后，食堂從業(yè)人員表示將一如既往地認(rèn)真落實(shí)食堂各項(xiàng)工作制度，規(guī)范操作，確保幼兒飲食安全，為幼兒提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色的飲食！
