幼兒園食品衛(wèi)生、食品安全關(guān)乎著每一個(gè)幼兒的健康，為了規(guī)范幼兒園食堂管理工作，進(jìn)一步提高服務(wù)水平和安全衛(wèi)生意識(shí)，給孩子們提供一個(gè)科學(xué)、均衡、合理的膳食環(huán)境。2024年4月18日，劉會(huì)珍、吳剛兩位督學(xué)蒞臨我園督導(dǎo)檢查食堂食品安全工作。
現(xiàn)場(chǎng)查看
兩位督導(dǎo)在盛園長(zhǎng)的陪同下，首先進(jìn)行實(shí)地檢查，認(rèn)真查看操作間等設(shè)施和衛(wèi)生情況，對(duì)食品儲(chǔ)存、加工操作、餐飲具消毒、食品留樣等情況，進(jìn)行了嚴(yán)格、細(xì)致的排查。
查閱資料
現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)隨后，兩位督導(dǎo)仔細(xì)查閱并核實(shí)了食堂工作的各種資料臺(tái)賬，對(duì)食品安全管理的原材料索證索票、日常管理臺(tái)賬等進(jìn)行了對(duì)標(biāo)檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改。
此次檢查是對(duì)我園食品安全工作的有力監(jiān)督。我園將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)抓好幼兒食堂衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去，確保幼兒飲食的安全。
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