食品安全是幼兒園的重要安全工作之一，為有效提高我園教職工預(yù)防食品安全事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范食品安全事件的應(yīng)急處置工作，保障全體師幼的身體健康與生命安全，棠張鎮(zhèn)劉塘幼兒園于2024年4月15日開展了食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)。
演練前，園長(zhǎng)對(duì)相關(guān)人員召開了食品安全知識(shí)、預(yù)防食物中毒知識(shí)，食源性疾病培訓(xùn)，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案及演練方案，成立幼兒園演練應(yīng)急小組，對(duì)食物中毒演練人員分工及各環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)密部署，要求提前熟悉演練方案，確保責(zé)任到人，并做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。
上午教師正在進(jìn)行一日常規(guī)活動(dòng)時(shí)，突然有一名幼兒出現(xiàn)嘔吐癥狀，不久之后，另外一名幼兒反映“肚子疼”。
班級(jí)老師迅速有序組織其余幼兒撤離嘔吐場(chǎng)所，密切關(guān)注班上其他幼兒的健康狀況，并安撫情緒。
患兒被帶到保健室進(jìn)行隔離，經(jīng)過細(xì)致觀察和全面問詢，初步診斷為食物中毒疑似病例，隨后保健醫(yī)迅速向園長(zhǎng)匯報(bào)情況。
邱園長(zhǎng)接到報(bào)告并進(jìn)行研判：短時(shí)間內(nèi)同班有相似癥狀的病患超過2人，符合啟動(dòng)我園食物安全應(yīng)急預(yù)案的標(biāo)準(zhǔn)，邱園長(zhǎng)宣布啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)向上級(jí)相關(guān)部門報(bào)告。
班級(jí)老師迅速通知家長(zhǎng)，并將幼兒及時(shí)送往就近醫(yī)院。
保育員做好個(gè)人防護(hù)工作，開窗通風(fēng)，將幼兒嘔吐物進(jìn)行取樣封存做好標(biāo)識(shí)。用84消毒原液完全覆蓋嘔吐物，用毛巾覆蓋，靜置30分鐘。同時(shí)對(duì)室內(nèi)桌椅進(jìn)行消毒。靜置完畢后，用毛巾把嘔吐物清理至桶內(nèi)，再次撒上84消毒原液消毒浸泡30分鐘，將嘔吐物及處理嘔吐物的防護(hù)物品按照醫(yī)療垃圾處理。
演練結(jié)束后班級(jí)教師及時(shí)組織幼兒普及食品安全知識(shí)，豐富了幼兒的食品安全知識(shí)，增強(qiáng)了幼兒的食品安全意識(shí)。
此次演練活動(dòng)不但讓全體教職工更加熟悉食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急處置流程和個(gè)人職責(zé)，還提高了他們?cè)谔幚硎称钒踩话l(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。我園將以此次演練為警示，堅(jiān)決杜絕此類事件的發(fā)生，一起努力為幼兒提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。
