為了更好地貫徹落實《食品安全法》，為進一步強化幼兒園食堂食品安全管理，提高食堂食品衛(wèi)生管理水平和幼兒園教職工的食品安全責(zé)任意識，2024年9月1日上午，劉集鎮(zhèn)棉布幼兒園組織開展了食堂工作人員食品安全培訓(xùn)活動。

  閆培培主任對幼兒園食堂食品安全規(guī)范操作、衛(wèi)生消毒、食品查驗、從業(yè)人員健康檢查、食品庫房規(guī)范存放、科學(xué)的烹飪流程、營養(yǎng)膳食等方面進行了詳細的解讀。她強調(diào)：食品安全無小事，時刻把食品安全記在心頭、抓在手中、落實在行動中。她要求大家嚴格按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，做好各項工作，進一步提升衛(wèi)生安全意識。參會人員均認真聆聽，并認真做好培訓(xùn)筆記。

  本次培訓(xùn)進一步規(guī)范了食堂食品各項規(guī)章制度的落實，為幼兒園食堂管理更加科學(xué)化、規(guī)范化奠定了良好基礎(chǔ)，為食品安全提供了有力保障。今后，幼兒園將堅持不懈，常規(guī)嚴管，時刻緊繃食品安全弦，繼續(xù)加強對食堂食品、衛(wèi)生的監(jiān)管，確保全體師生飲食安全。

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