為貫徹落實云龍區(qū)《縱深推進校園食品安全整治再排查暨落實食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)》會議精神，進一步加強幼兒園食品安全管理，全面提高全園教職工食品安全意識。11月27日下午徐州市云龍區(qū)潘塘教育幼兒園開展了校園食品安全專項整治工作二次培訓(xùn)活動。
食品安全會議
食品安全再細化
會上，魏園長向全體后勤人員傳達云龍區(qū)《縱深推進校園食品安全整治再排查暨落實食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)》會議精神，并圍繞食材貯存、進貨查驗及餐飲具洗消制度的落實進行了詳細解讀，明確各崗位人員的法律責(zé)任和義務(wù)，強調(diào)食品原料采購的重要性，要求幼兒園做到索證索票齊全、進貨查驗規(guī)范，確保食材新鮮、安全。
傳染病防控再落實
之后，保健醫(yī)生孫老師組織后勤人員學(xué)習(xí)了諾如病毒等傳染病的特點、主要癥狀、傳播途徑及預(yù)防措施。并重點對“嘔吐物”的規(guī)范處置、操作流程及嘔吐包的使用方法和注意事項進行了講解，要求后勤人員落實日常清潔消毒等工作，將預(yù)防工作落到實處。
通過二次培訓(xùn)，增強了廚房工作人員的食品安全意識及責(zé)任意識，提高了食品操作的規(guī)范性和安全性，提高了幼兒園后勤工作人員對諾如病毒的防控意識，幼兒園將繼續(xù)扎實做好食品安全及傳染病預(yù)防工作，積極為幼兒營造一個健康、安全、舒適的成長環(huán)境，為幼兒的健康保駕護航！
