為了進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理，確保師幼飲食安全，新元幼兒園于2024年11月28日進(jìn)行《縱深推進(jìn)校園食品安全整治再排查暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)》二次培訓(xùn)活動(dòng)。
在食堂安全二次培訓(xùn)中，食品安全員周老師傳達(dá)了云龍區(qū)關(guān)于《縱深推進(jìn)校園食品安全整治再排查暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)》的會(huì)議精神，強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并詳細(xì)解讀了會(huì)議中提出的具體措施和要求。包括對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管，以及對(duì)食品安全事故的快速響應(yīng)和處理。要求食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，提高食品安全意識(shí)，確保食品從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都安全可控。
隨后，保健姚老師給老師們進(jìn)行了傳染病的培訓(xùn)，特別強(qiáng)調(diào)了諾如病毒的特點(diǎn)和預(yù)防措施。她指出，諾如病毒是一種引起急性胃腸炎的病原體，尤其在秋冬季高發(fā)，因此也被稱為“冬季嘔吐病”。這種病毒具有高度的傳染性和快速的傳播能力，可以通過(guò)食物、飲水、接觸污染物和飛沫等多種途徑傳播。通過(guò)這些培訓(xùn)內(nèi)容，姚老師希望提高老師們對(duì)諾如病毒的認(rèn)識(shí)和防控能力，為孩子們的健康保駕護(hù)航。
通過(guò)二次培訓(xùn)，我們不僅明確了食品安全工作的方向和重點(diǎn)，而且增強(qiáng)了廚房人員的食品安全意識(shí)和操作規(guī)范性。同時(shí)，我們也提高了老師們對(duì)諾如病毒等食源性疾病的防控意識(shí)和應(yīng)急處理能力。
新元幼兒園將繼續(xù)致力于提升食品安全管理水平，不斷優(yōu)化食品安全流程，加強(qiáng)日常監(jiān)管，確保每一項(xiàng)食品安全措施都能落到實(shí)處，從而保障師生的飲食健康和安全。
