為深入貫徹落實國家及地方關(guān)于校園食品安全工作的最新指示精神，切實保障在園幼兒的飲食安全與營養(yǎng)健康，筑牢幼兒園食品安全防線，銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)中心幼兒園于2025年6月3日，召開了幼兒園食堂安全衛(wèi)生專項整治工作會議。
會議伊始，秦園長作了重要講話。秦園長深刻闡述了當前食品安全工作面臨的形勢與挑戰(zhàn)，強調(diào)了幼兒園食堂安全工作的極端重要性。她明確指出，幼兒正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，食品安全無小事，直接關(guān)系到孩子們的身體健康和生命安全，也牽動著千家萬戶的心。全體教職工必須時刻繃緊食品安全這根弦，以高度的責任感和使命感，將食堂安全衛(wèi)生工作做實、做細、做到位。
食堂管理員羅主任全面梳理了當前幼兒園食堂在管理、操作、衛(wèi)生等方面存在的潛在風險點和薄弱環(huán)節(jié)。重點分析了在食材采購驗收、儲存管理、加工操作流程、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理及規(guī)范操作、食品留樣制度執(zhí)行、環(huán)境衛(wèi)生保持等方面可能存在的問題。
會議對下一階段的專項整治工作進行了周密部署，提出了新的要求：食堂工作人員努力學習新的點心制作，與時俱進，在保障安全的前提下，注重營養(yǎng)均衡搭配，滿足幼兒生長發(fā)育需求。
會議最后強調(diào)，食堂安全衛(wèi)生整治是一項需要常抓不懈的系統(tǒng)工程。全體參會人員必須統(tǒng)一思想，提高認識，將本次會議精神迅速傳達落實到具體工作中，為孩子們營造一個安全、衛(wèi)生、健康、放心的飲食環(huán)境，讓家長安心，讓社會滿意，為守護好幼兒“舌尖上的安全”奠定了堅實的基礎。
撰稿：丁茹
攝影：王培培
