食堂安全重于泰山，為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，確保全園師幼的飲食健康，房村鎮(zhèn)幼兒園開(kāi)展了一系列食品安全活動(dòng)，詳情如下：
一、食品安全專題工作布置會(huì)議
2021年2月21日上午，我園特組織幼兒園的食品安全管理員進(jìn)行食品安全工作會(huì)議，確實(shí)推動(dòng)幼兒園進(jìn)一步規(guī)范食堂日常管理工作。
馬夫生園長(zhǎng)傳達(dá)了上級(jí)會(huì)議精神：
二、食堂從業(yè)人員專題培訓(xùn)
來(lái)林主任與陳暢主任從食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人員衛(wèi)生要求、食品安全事故處置、用具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食物中毒預(yù)防與控制等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解，使食堂從業(yè)人員全面系統(tǒng)地了解了學(xué)校食品安全管理的基本內(nèi)容，明確了食品安全管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)列舉了大量現(xiàn)實(shí)生活中食品安全方面的實(shí)列深入淺出地分析了食品安全的重要性。
三、迎接執(zhí)法部門(mén)食堂規(guī)范檢查
2月26日上午，工商所執(zhí)法人員對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行了工作檢查。執(zhí)法人員對(duì)食品加工操作的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，包括粗加工、烹飪區(qū)、洗消間等，詳細(xì)檢查學(xué)校食品安全管理和防控措施落實(shí)情況。執(zhí)法人員對(duì)我園的食堂工作給予了充分肯定，并表示在以后的工作中一定要繼續(xù)重視規(guī)范操作，嚴(yán)防病從口入。
只有健康才有一切，食品安全與健康息息相關(guān)，我們將繼續(xù)堅(jiān)守食安陣地，責(zé)無(wú)旁貸，為幼兒創(chuàng)造最安全的飲食環(huán)境。
撰稿：來(lái)林
