為貫徹落實《全省校園食品安全工作要點的通知》精神,進一步加強中小學校和幼兒園食品安全監(jiān)督管理工作,有效預防食物中毒事故的發(fā)生,還幼兒一個安全的校園美好“食”光，11月14日，銅山區(qū)教育局各位領導對幼兒園進行了校園食品安全專項檢查活動。
對學校食堂主體責任落實、制度建立執(zhí)行、推進信息化管理等情況，檢查小組具體查看了采購查驗索證索票,關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程,餐廚廢棄物處置,食品安全事故應急處置,投訴受理等方面的內(nèi)容以及學?！瓣柟馐程谩逼脚_及“明廚亮灶”的使用情況。
同時，檢查小組還對學校食堂加工操作規(guī)范情況作了檢查，重點查看了是否亮證經(jīng)營、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、索證索票、臺賬管理、設施設備維護、清洗消毒、加工操作流程、食品留樣等內(nèi)容。
以查促進，郭集幼兒園將繼續(xù)嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，提高本園食品衛(wèi)生安全管理意識，促進食堂食品衛(wèi)生安全管理制度的完善，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去，確保師幼的就餐環(huán)境和食品安全，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢“防控墻”，為幼兒們提供一個安全、健康的飲食環(huán)境。
撰稿：陶洪宇
