春季學(xué)期開學(xué)之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，何橋鎮(zhèn)小學(xué)中心校王校長對鎮(zhèn)各園園長開展了幼兒園食品安全管理培訓(xùn)會。
王校長和鎮(zhèn)各園園長深入中心幼兒園食堂、對食堂操作加工間、洗消間進(jìn)行了參觀。對庫存食材、餐具洗消、操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備使用等情況進(jìn)行了了解。
參觀食堂后，王校長組織各位園長查看了中心幼兒園各項(xiàng)臺賬記錄，從原料管理、加工制作、廢棄物管理等方面進(jìn)行了互相交流，進(jìn)一步規(guī)范了幼兒園各項(xiàng)臺賬的操作。
通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了鎮(zhèn)各園對食堂規(guī)范操作的責(zé)任意識，規(guī)范了從業(yè)人員食品安全操作。
