為增強(qiáng)幼兒食品安全意識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)北望幼兒園開(kāi)展了一場(chǎng)生動(dòng)有趣的“安全飲食 健康成長(zhǎng)”主題教育活動(dòng)。通過(guò)知識(shí)講解、情景模擬等形式，幫助幼兒樹(shù)立“健康飲食從細(xì)節(jié)做起”的理念，筑牢食品安全防線。
寓教于樂(lè)：讓安全知識(shí)“活”起來(lái)
活動(dòng)以貼近幼兒認(rèn)知的方式展開(kāi)。各班老師通過(guò)卡通圖片和實(shí)物展示，向孩子們講解“三無(wú)食品”“過(guò)期食品”的危害，并教他們學(xué)會(huì)查看食品包裝上的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期。在“小小質(zhì)檢員”游戲中，孩子們化身“食品安全小衛(wèi)士”，通過(guò)觀察、觸摸、對(duì)比，辨別健康食品與不健康食品。
“七步洗手法”是活動(dòng)的另一重點(diǎn)。老師們通過(guò)朗朗上口的兒歌和趣味視頻，引導(dǎo)幼兒掌握正確的洗手步驟。小班的雯雯小朋友說(shuō)：“我現(xiàn)在知道了，吃點(diǎn)心前要像小螃蟹一樣搓搓手，把細(xì)菌都趕跑！”
情景互動(dòng)：把好“入口關(guān)”
幼兒園精心設(shè)計(jì)了“營(yíng)養(yǎng)配餐小達(dá)人”角色扮演活動(dòng)。孩子們戴上廚師帽，在仿真果蔬模型中選擇食材，搭配出“彩虹餐盤(pán)”。通過(guò)實(shí)踐，他們理解了葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。大班教師還結(jié)合繪本《肚子里的小人》，用擬人化故事告訴幼兒“暴飲暴食”“貪吃零食”對(duì)身體的危害，引導(dǎo)他們養(yǎng)成按時(shí)吃飯、細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。
活動(dòng)最后，幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生管理進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)督查食材采購(gòu)、餐具消毒、留樣記錄等環(huán)節(jié)，確保幼兒“舌尖上的安全”。園長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：“食品安全教育需要常態(tài)化，我們將持續(xù)通過(guò)課程、活動(dòng)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)等多種形式，為幼兒健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航?！?
