食堂規(guī)范管理工作是幼兒園各項(xiàng)工作的重中之重。為了把好幼兒園食品安全第一關(guān)，營(yíng)造一個(gè)良好的飲食環(huán)境，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為幼兒的健康飲食做好保障，2月19日幼兒園召開(kāi)了食堂人員開(kāi)學(xué)工作會(huì)議。耿園長(zhǎng)、丁主任、侯主任及食堂全體工作人員參加了本次會(huì)議。
在會(huì)上，耿園長(zhǎng)對(duì)上一學(xué)期食堂工作表示肯定，同時(shí)對(duì)新學(xué)期食堂工作提出要求。食堂工作一定要把好食品安全這道門(mén)，重申食品驗(yàn)收環(huán)節(jié)的重要性。每日菜品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、場(chǎng)地及個(gè)人衛(wèi)生等均不可小視，要認(rèn)真對(duì)待每一頓每一餐。對(duì)于操作器材以及設(shè)備要定期檢查維修，保證安全放心，出現(xiàn)問(wèn)題情況，立即上報(bào)反饋負(fù)責(zé)人解決。接下去的新學(xué)期再接再厲，為全園孩子做好安全、可口、美味、營(yíng)養(yǎng)的飲食，讓孩子喜歡，家長(zhǎng)放心
通過(guò)本次會(huì)議，增強(qiáng)了食堂工作人員對(duì)食品的安全與衛(wèi)生意識(shí)，提高了食堂工作人員自我管理的能力，推進(jìn)了食堂工作的安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范，為幼兒園的食品安全提供保障。
